Gurken-Hackpfanne mit Bohnen

Name: Gurken Hackpfanne mit Bohnen - schnell & einfach - 148 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Schmorgurken; 2 Zwiebeln; 225 gr. Kidneybohnen Dose; 250 gr. Hackfleisch gemischt; 2 EL Öl; Salz,Pfeffer; 140 gr. Maiskörner Dose; 125 ml Brühe instant; 5 EL Chili Süßsauer Soße; 4 EL Mandarinensaft; ½ Bund glatte Petersilie; 2 EL Mandarinen Dose

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schmorgurken	600 gr.
Zwiebeln	2
Kidneybohnen Dose	225 gr.
Hackfleisch gemischt	250 gr.
Öl	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Maiskörner Dose	140 gr.
Brühe instant	125 ml
Chili Süßsauer Soße	5 EL
Mandarinensaft	4 EL
glatte Petersilie	½ Bund
Mandarinen Dose	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Die Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Die Gurken in Stücke schneiden.Die Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden. die Kidneybohnen abgießen und kalt abbrausen.
2. Hackfleisch im erhitzten Öl unter Rühren krümelig braten, salzen und pfeffern. Zwiebeln und Gurken zufügen, einige Minuten weitergaren. Bohnen und Mais untermischen.
3. Brühe mit Chilisoße und Mandarinensaft verrühren angießen. Alles gut mischen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Zugedeckt ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen grob hacken. Mit den Mandarinen unterheben.
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Rezept von n****6
vom 19.03.2009

Kommentare zu „Gurken-Hackpfanne mit Bohnen“

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