1.Bohnen putzen und in 2 - 3 cm große Stücke schneiden, in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.

2.Möhren ebenfalls in Scheiben schneiden , kochen und kalt stellen.

3.Zwiebel und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Champignons abgießen.

4.Alle Zutaten vermischen.

5.Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.