Mecklenburger Pannfisch
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 750 gr. |
| Milch | etwas |
| Fischfilet | 600 gr. |
| Butter | 50 gr. |
| Salz, weißer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)728 (174)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate25,3 g
Fett3,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Schnell und einfach: Zunächst werden die mehlig kochenden Kartoffeln in Salzwasser weichgekocht und abgegossen. Dann mit Milch zu Püree verarbeitet. Der Fisch wird zerpflückt und zusammen mit der Butter unter das heiße Püree gerührt. Nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Pfanne nochmals kurz erhitzt und mit der Pfanne ab auf den Tisch. Fertig!
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vom
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