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Blattspinat mit Hackfleisch

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frischen Blattspinat1 Kg
Zwiebeln2 mittelgroße
Rinderhackfleisch250 g
Langkornreis75 g
Fleischbrühe½ l
Becher Yoghurt 10%1 gr.
Butter etwas
Knoblauchzehen2
schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Salz, etwas
Pimentpulver1 Msp.
Paprikapulver1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Den Blattspinat verlesen und waschen, Zwiebeln+Knofi schälen, würfeln. Etwas Butter im großen Topf zerlassen un die Zwiebeln darin glasig dünsten, Hackfleisch hinzufügen. Hackfleisch zerdrücken und anbraten. Reis + Knofi unter das Hackfleisch mischen. Den Spinat schneiden oder klein reißen und mit in den Topf geben unterrühren und zusammenfallen lassen. Brühe, Pfeffer, Piment, Paprikapulver einrühren, aufkochenlassen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 30 min. garen, man kann auch noch Wasser oder Brühe nachgießen soll sehr saftig sein. Dazu Yoghurt und Fladenbrot reichen.

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