Käse Sahne Kohlrabi mit Hackfleisch

Zubereitung

• 1. Kohlrabi schälen u in sehr kleine würfel schneiden. Kurz blanchieren.

  2. Hackfleisch kräftig mit pfeffer u salz würzen. in einem topf anbraten. zwiebeln in feine ringe schneiden. zu dem hackfleisch geben u mitbraten. die kohlrabi zu dem hackfleich geben mit braten. mit der Gemüsebrühe aufgiessen u reduzieren lassen. den knoblauch u den basilkum fein hacken. u mit in den topf geben. den frischkäse u den schmelzkäse mit in den topf geben u schmelzen lassen. mit der sahne aufgiessen u die kräuter hinzugeben. alles einmal aufwallen lassen u servieren. dazu schmecken zb salzkartoffeln oder baguette

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  Rezept von p****4
  vom 07.08.2008