1.Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser für 20 minuten gar kochen....

2.In der Zwischenzeit die Jagdwurst in feine Würfel schneiden und in einer grossen, beschichteten Pfanne, bei leichter Hitze, unter häufigem wenden ausbraten...

3.Die Kartoffeln abgiessen, mit einem Stampfer grob stampfen, Bohnen und die Jagdwurst unterheben...alles mit dem Bohnenwasser bei kleiner Stufe sämig erwärmen...

4.Das Gericht mit Bohnenkraut und Salz abschmecken...