Schweinefilet-Spieße mit Gemüse

Zubereitung

• 1.Die gewürfelten Schweinefilet stecken wir abwechselnd mit Gemüsescheiben und Kirschtomaten auf insgesamt 8 Metallspieße, die wir kurz vor dem Grillen (oder auch einige Std. vorher, was das Fleisch besonders schmackhaft werden läßt!) in die Marinade legen bzw. gut damit einstreichen. Auf dem Grill dann unter häufigerem Wenden ca. 8 Minuten (je nach Hitze kürzer oder länger) garen

  2.Für die Marinade mischen wir den Weinessig mit dem Honig, den feingehackten Zwiebeln und dem durchgepressten Knoblauch. Die Gewürze werden untergerührt, fertig!

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  Rezept von m****l
  vom 15.03.2009