Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln | 1 kg |
Möhren | 4 |
Gemüsebrühe-Pulver | etwas |
Milch | etwas |
Butter | etwas |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, würfeln. Möhren putzen und raspeln. Beides mit Wasser (soviel, dass abgedeckt) und 2-3 TL Gemüsebrühe - Pulver kochen, bis Kartoffeln weich sind. Masse pürieren ( nicht mit Mixstab, wird klebrig), Milch dazugeben, bis gewünschte Konsistenz erreicht, mit etwas Butter verfeinern. Dazu schmecken Wiener Würstchen. Tipp: Statt Möhren Suppengemüse (siehe mein KB) benutzen.
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