Fleisch Frikadellen "Steiermark"

Zubereitung

• 1.Brötchen einweichen und ausdrücken und mit dem Hackfleisch, den Zwiebeln, den Eiern, Salz und Pfeffer zu einem pikanten Hackteig verarbeiten. 8 Frikadellen daraus formen und in heissem Fett braten.

  2.In der Zwischenzeit die Tomaten entkernen und zusammen mit der Gurke und dem Ei in Stifte schneiden und mit Salz bestreuen.

  3.Diese Mischung als Streifen auf die angerichteten Frikadellen geben und mit Schnittlauch bestreuen.

  4.Wer, wie ich, keine Gurke hat nimmt halt Salat. Und Schnittlauch war auch verbraucht.

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  Rezept von O****a
  vom 13.03.2009