Muffins süß - Noch´n Muffin
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Zutaten für 18 Personen
Zutaten für 18 Personen
| 18 Stück, nicht Personen | etwas |
| Mehl | 200 g |
| Backpulver, am besten Weinsteinb. | 1 Pck |
| Haselnüsse oder auch andere | 100 g |
| Schokoraspel | 50 g |
| Zimt | 1 gestr.Tl |
| Butter | 180 g |
| Zucker | 200 g |
| Vanillinzucker | 1 Pck |
| Eier | 3 |
| Speisestärke | 100 g |
| Bananen, mit der Gabel zerdrückt | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)727 (174)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate26,4 g
Fett6,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl mit Backpulver, Haselnüssen, Schokolade, Stärke und Zimt vermengen. Butter mit Eiern schaumig schlagen, Zucker u. Vanillezucker dazugeben, Bananen unterrühren, mit der Mehlmasse verrühren.
2. In eine 18er-Muffinform geben und für 20-25 Min backen. Nadelprobe machen. Ich habe eine 6er-Minikuchenform, da sind die Vertiefungen deutlich größer als bei Muffinformen, das geht dann auch, quillt aber auch schon etwas über.
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vom
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