Internationale Garnelen-Pfanne

Zubereitung

• 1.Reis in Salzwasser garen. Tomaten häuten, entkernen und fein würfeln. Orangen filetieren, dabei austretenten Saft auffangen.Schalotten und Ingwer fein und Spinat grob hacken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Schalotten und Ingwerwürfel darin gold-braun braten. Spinat hinzugeben, zusammenfallen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2.Garnelen, Tomatenwürfel und Orangenfilets auf dem spinat verteilen, Orangensaft angießen und zugedeckt ca. 5 Min. gar ziehen lassen. Garnelen-Pfanne mit Reis servieren. Guten Appetit1

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von O****i
  vom 11.03.2009