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Frikadellen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brötchen vom Vortag1
kleine Zwiebel1
Karotte, Zucchini etwas
Ei1
Hackfleisch400
Salz, Pfeffer etwas
Öl2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Brötchen in warmem Wasser einweichen.

    2.Zwiebel klein würfeln. karotte und Zucchini grob raspeln.

    3.Brötchen ausdrücken und mit Zwiebel, Gemüse, Ei und dem Hackfleisch verkneten, salzen und pfeffern. Mit den Händen zu etwa 12 Frikadellen formen.

    4.1-2 EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Hälfte der Frikadellen darin rundherum ca. 10 Min. braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten. Nun die restlichen Frikadellen braten, nach Bedarf Öl zugeben.

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    Rezept von c****3
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