Zimt-Apfel-Täschchen

Zubereitung

• 1. Die Blätterteigscheiben nebeneinander bei Zimmertemperatur auftauen lassen,den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Zitrone auspressen,Äpfel waschen ,schälen und das Kerngehäuse entfernen-Äpfel in Spalten schneiden-sofort in einer Schüssel mit dem Zitronensaft mischen,damit sie nicht braun werden,Zimt und Zucker dazugeben und erneut gut durchmischen

  3. Die Äpfel mittig auf dem Blätterteig verteilen und die Seiten zu einem viereckigen Päckchen zusammenklappen-Ränder gut zusammendrücken und mit einer Gabel einkerben

  4. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Packchen damit bestreichen-Mandelsplitter darüber streuen

  5. Die Teilchen mittig in den Backofen geben und ca.20 min. backen,bis die Mandeln gebräunt sind,aus dem Backofen nehmen und mit dem Puderzucker bestreuen

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  Rezept von A****4
  vom 10.03.2009

  
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