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Nasigoreng

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Langkornreis300 Gramm
Frühlingszwiebeln1 Bund
Schweinefilet350 Gramm
Schalotten4
Knoblauchzehen2
Öl,6 El
Pfeffer, Sojasoße, samba Olek nach belieben etwas
Galgant1 Msp
Eier4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Reis nach Packungsbeilage kochen, abkühlen lassen. Alle Zutaten klein schneiden. Den Wok erhitzen und 3 EL Öl hinein. Die Hälfte der Schalotten zu Ringen blättern und im Öl goldbraun braten beiseite stellen. 2 EL Öl in den Wok Fleisch knusprig braten. Die restlichen Schalotten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz anbraten. Zuletzt den Reis hinzufügen und bei starker Hitze 3-5 Minuten braten. Danach Spiegeleier braten und das ganze kräftig abschmecken.

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    Rezept von p****u
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