Melonen Mango Salat mit Grapefruitsaft und Chili

Zubereitung

• 1. Grapefruit und Orangen halbieren und auspressen, Chilischote längs halbieren, entkernen und ganz fein hacken. Alles mit dem Brandy verrühren.

  2. Melone vierteln und die Kerne mit einem Löffel herausschälen, das Fruchtfleisch auslösen und in kleine Würfel schneiden. Mangos schälen, Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

  3. Melonen und Mangos in eine Glas oder Porzellanschüssel geben, mit dem Saftdressing übergießen und zugedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Eiskalt in Dessertschalen servieren

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  Rezept von m****o
  vom 10.03.2009