Knusprige Bratkartoffeln

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. In eine Schüssel mit Deckel Mehl einstreuen sodass der Boden gut bedeckt ist. Einige Kartoffelspalten einlegen Deckel drauf und gut schütteln bis alle Kartoffelspalten mit Mehl bedeckt sind. Kartoffeln aus der Schüssel nehmen überschüssiges Mehl abschütteln und im heissem Öl oder Friteuse rausbacken bis sie goldgelb sind. Vom Öl abtropfen und mit Knoblauchsalz bestreuen. Dazu passen Grillgerichte Zwiebelrostbraten oder nur als Snack zwischendurch.

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  Rezept von H****h
  vom 08.03.2009