Senne- Rösti

Zubereitung

• 1.Das Brot fein schneiden, zuerst in Scheiben dann in Streifen. Auf einem Backblech verteilen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen für 10 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Käse reiben. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  2.Eier, die Milch, Salz Pfeffer und Muskat miteinander vermischen, den Käse dazugeben und mit dem gerösteten Brot gut vermischen.

  3.In einer Pfanne die Butter erwärmen und die Brot-Käse Mischung darin goldgelb braten. Dabei öfters wenden.

  4.Dazu passt gemischter Salat

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  Rezept von d****4
  vom 08.03.2009