Rote Linsen Bouletten

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln schälen und fein hacken.Die Schalotten und die Petersilie waschen.Dann die roten Linsen 20 min.kochen (in den 4 gläsern wasser),die Weizengrütze dann dazu geben und nochmals 20 min. ziehen lassen bis die Grütze weich ist.Die margarine in einem Topf geben und schmelzen dann die Zwiebeln darin glasig werden lassen,dann zu den rotenLinsen geben

  2.das Tomatenmark auch zufügen.Die Petersilie und die Schalotten fein hacken und untermischen. Dann alles gut mit der Hand vermischen und anschließend daraus kleine Bouletten formen und auf einem Teller anrichten dazu einen Salat servieren.

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  Rezept von pinkycharly
  vom 07.03.2009