Name: Kirsch-Sahne-Kuchen
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Butter; 200 gr. Zucker; 2 Stk. Eier; 200 gr. Haselnüsse gemahlen; ½ Päckchen Backpulver; 1 EL Kakaopulver; 750 gr. Sauerkirschen tiefgefroren; 2 Päckchen Gelatine rot; 1 Stk. Blattgelatine; 400 ml Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillezucker

Kirsch-Sahne-Kuchen

leicht

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Zutaten für 16 Personen


Butter	200 gr.
Zucker	200 gr.
Eier	2 Stk.
Haselnüsse gemahlen	200 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Kakaopulver	1 EL
Sauerkirschen tiefgefroren	750 gr.
Gelatine rot	2 Päckchen
Blattgelatine	1 Stk.
Schlagsahne	400 ml
Vanillezucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Sauerkirschen abtauen und Saft auffangen Für den Boden: 1. Butter, Zucker und Eier zu einer schaumigen Masse schlagen 2. Kakao, Hasselnüsse und Backpulver daruter heben 3. Teig in einer runden Backform bei 170° ca 20 -25 min backen 4. abkühlen lassen und Tortenring befestigen Für die Füllung: 1. den Saft der Kirschen mit 2 Päckchen roten Gelatinepulver aufkochen, aufgeweichte Blattgelatine unterrühren und abkülen lassen 2. kurz bevor der Saft zu stocken beginnt die Sauerkirschen untermischen und auf dem Boden verteilen 3. kühl stellen 4. Sahne und Vanillezucker schlagen und auf dem Kuchen verteilen, nach belieben mit Schokoraspeln verfeinern
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Rezept von K****z
vom 05.03.2009

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