Hackfleisch süß-sauer

Zubereitung

• 1.Ananasstücke auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen. Curry über das Obst streuen.

  2.Den Porree von den dunklen Aussenblättern befreien, waschen und in feine Ringe schneiden. Butter erhitzen und den Porree darin in wenigen Minuten weichdünsten.

  3.Ananas zufügen und kurz mitrösten. Zur Seite stellen.

  4.Sojaöl in einer Pfanne erhitzen und darin das Hackfleisch unter ständigem Rühren krümelig braten. Mit Pfeffer, Salz und der Sojasoße abschmecken.

  5.Nun das Ananas-Porreee-Gemisch unter das Hackfleisch heben und mit 6-8 Eßlöffeln Ananassaft süß-sauer abschmecken.

  6.Mit Reis servieren.

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  Rezept von motte222
  vom 05.03.2009

  
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