Lachs-Lauch-Nudel-Kuchen

Name: Lachs Lauch Nudel Kuchen - schnell - 346 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 200 Gramm Nudelhörnchen; 2 Stangen Lauch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Paprikaschoten rot; 1 Stück Blätterteig für Gr. Springform; 200 Gramm Schmand; 2 Stück Knoblauch; 3 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer, Muskat; 100 Gramm Mozarella gerieben; Butter

30 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Nudelhörnchen	200 Gramm
Lauch	2 Stangen
Zwiebel	1 Stück
Paprikaschoten rot	1 Stück
Blätterteig für Gr. Springform	1 Stück
Schmand	200 Gramm
Knoblauch	2 Stück
Olivenöl	3 EL
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Mozarella gerieben	100 Gramm
Butter	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Nudelhörnchen in Salzwasser bissfest kochen. Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig dünsten, Knoblauch einpressen, dann das Hack zugeben und 15 Min. dünsten. Lauch in ca 4 mm Ringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden und beides kurz in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen. Schmand, Eier und Mozarella verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2. Springform mit Butter ausreiben und mit dem Blätterteig auslegen und am Rand hochziehen (5 cm). Alle Zutaten gut vermengen und und in die Springform füllen. Im vorgeheitzten Backofen bei 170 Grad Umluft ca 40 Min. backen.
3. Fischliebhaber können das Hackfleisch durch Lachswürfel und/oder Garnelen ersetzen. Dabei ist das Dünsten auf 5 Min. zu reduzieren.
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Rezept von c****f
vom 05.03.2009

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