Name: Pan Näg Muh (pikant)
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 50 Gramm Erdnuss gehackt; 100 Gramm Bohnen breit; ½ Bund Koriander frisch; ½ Bund Basilikum; 1 Stk. Zwiebel frisch; 3 TL Öl; 1 Stk. Ingwer frisch walnußgroß; 300 Gramm Schweinefilet; 5 EL Currypaste rot Gaeng Phet; 1 Prise Zucker; 1 Prise Salz; 100 ml Geflügelfond; 100 ml Kokosmilch; 1 Stk. Zitronengras; 2 Stk. Paprikaschoten rot; 100 Gramm Reis

Pan Näg Muh (pikant)

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Erdnuss gehackt	50 Gramm
Bohnen breit	100 Gramm
Koriander frisch	½ Bund
Basilikum	½ Bund
Zwiebel frisch	1 Stk.
Öl	3 TL
Ingwer frisch walnußgroß	1 Stk.
Schweinefilet	300 Gramm
Currypaste rot Gaeng Phet	5 EL
Zucker	1 Prise
Salz	1 Prise
Geflügelfond	100 ml
Kokosmilch	100 ml
Zitronengras	1 Stk.
Paprikaschoten rot	2 Stk.
Reis	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.1.) GEMÜSE: Zwiebeln, Bohnen, und Paprika in würfel schneiden und anschwitzen! Erdnüße, Ingwer und Zitronengras fein würfeln und dazu geben, mit Kokosmilch und Fond ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Currypaste abschmecken! 2.) REIS kochen... 3.) FLEISCH in feine Scheiben schneiden und anbraten! 4.) ANRICHTEN, Reis auf einen Teller geben, Gemüse darüber legen und Fleisch darauf verteilen! Voila
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Rezept von o****e
vom 03.03.2009

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