Krokant-Nachtisch

Zubereitung

• 1.Aus den Mandeln und 6 EL Zucker einen Krokant herstellen. Auf geölte Folie streichen, auskühlen lassen und zerbröseln. Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen.

  2.Aus dem Frischkäse, 3 EL Pfirsichsaft, dem Schmand und 100 g Zucker eine Creme rühren.

  3.Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Creme heben.

  4.Sauerkirschen abtropfen lassen und die Pfirsiche würfeln.

  5.Alle Zutaten wie folgt in eine Schüssel schichten: 1. Creme 2. Obst 3. Creme 4. die Hälfte des Krokants 5. Creme 6. Obst 7. Creme 8. Rest vom Krokant

  6.Tipp: Der Nachtisch schmeckt auch gut mit Pflaumen und Mandarinchen!

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  Rezept von motte222
  vom 02.03.2009

  
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