Muscheltopf

Zubereitung

• 1.Die gewaschenen Muscheln in Wasser kochen bis sie sich öffnen. Die abegtropften Garnelen und die gehackte Zwiebel dazugeben. Das Tomatenmark, die Hälfte der gehackten Petersilie und des gehackten Knoblauchs, die gewürftelte Paprikaschote und etwas Salz unterrühren. Das Ganze aufkochen, den Wein dazugießen und teilweise verdampfen lassen. Dann ein halbes Glas Wasser und den gehackten Oregano dazugeben. Den Muscheltopf weitere 10 Min. garen lassen, dabei gelegentlich umrühren und mit dem Rest Knoblauch und Petersilie bestreut servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****e
  vom 02.03.2009