Krautfleckerln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkohl frisch | 1 Stück |
| Schweineschmalz/-fett | 60 Gramm |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Zucker | 1 Esslöffel |
| Paprika edelsüß | ½ Teelöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Nudeln-Fleckerln | 500 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett7,7 g
Zubereitung
1. Kraut putzen, waschen und ganz fein schneiden, salzen und eine Weile stehen lassen. Zwiebel und Zucker im Fett anrösten, Paprika zugeben,mit wenig Wasser aufgiessen. Das Kraut nun etws kneten und fest ausdrücken dann zu den Zwiebeln geben. bei wenig Hitze weichdünsten ca. eine halbe stunde (muss man kosten.) mit salz und pfeffer würzen und zum Schluss die gekochten Fleckerln zum Kraut geben. Noch einmal mit frisch gemahlenen Pfeffer nachwürzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****e
vom
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