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Carbonara mit Lauch und Pilzen

20 Minleicht
Carbonara mit Lauch und Pilzen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauch2 Stangen
Champignons250 gr.
Makkaroni400 gr.
Parmesan100 gr.
Schinkenwürfel125 gr.
Eier4
Sahne200 ml
Öl1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Nudeln kochen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Porree putzen und in Ringe schneiden.

    2.Schinken in heißem Öl anbraten, Gemüse dazugeben und mitbraten. Eier, Sahne und Käse ( bis auf etwas zum drüberstreuen) verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.Nudeln mit dem Gemüse mischen, Soße darübergeben aber nicht mehr aufkochen. Restlichen Käse darüberstreuen.

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    Rezept von tonismami
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