Der gute alte Hermann! (so wird er gebacken!)

Zubereitung

• 1.1. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker und Salz zufügen und vermischen. Eier, Speiseöl, Milch und Hermannteig zufügen und von der Mitte aus mit einem Holzlöffel (auf keinen Fall Metall!) zu einem glatten Teig verrühren. Je nach Geschmack kann man dem Teig auch noch gehackte Mandeln, Rosinen, Zimt , Schokostreusel............zufügen. 2. Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180° 45-60 Minuten backen. (ich mache immer die Garprobe mit einem Zahnstocher) Gutes Gelingen und guten Appetit!

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  Rezept von J****0
  vom 26.02.2009