Erdbeer-Flocken-Torte

Zubereitung

• 1.1. die erdbeeren waschen und putzen.8 stück mit 1 el zucker pürieren..cremefine mit vanillezucker und sahnesteif steifschlagen.das erdbeerpürree so unterziehen,dass die creme rote schlieren bekommt.den unteren boden auf eine platte setzen,mit konfitüre bestreichen,den boden aufsetzen.eine 1/2 cm dicke cremeschicht aufstreichen. 2. die restlichen beeren in scheiben teilen,2/3 davon auf der creme verteilen.tortenrand mit creme bestreichen,die restliche creme kuppelförmig aufstreichen.den oberen kuppenteil mit den übrigen beeren belegen. 3. den 3. boden zerpflücken,auf die torte geben und leicht andrücken.die torte mit puderzucker bestäuben.

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  Rezept von nuggele
  vom 25.02.2009