Bratkartoffeln von gekochten Kartoffeln

Name: Bratkartoffeln von gekochten Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Kartoffeln festkochend; 1 EL Schalotte fein gehackt; 25 g Speckwürfel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Paprika edelsüß; 1 Prise Petersilie gehackt; 1 Prise Schnittlauch frisch gegart; 1 Prise Rosmarinpulver

Rezept: Bratkartoffeln von gekochten Kartoffeln

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Bratkartoffeln von gekochten Kartoffeln - Rezept

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ZUTATEN

150 g	Kartoffeln festkochend
1 EL	Schalotte fein gehackt
25 g	Speckwürfel
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Paprika edelsüß
1 Prise	Petersilie gehackt
1 Prise	Schnittlauch frisch gegart
1 Prise	Rosmarinpulver

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Vorbereitungszeit	10 Minuten
Koch-/ Backzeit	20 Minuten
Ruhezeit	10 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	397 (95)
Eiweiß	4,9 g
Kohlenhydrate	14,4 g
Fett	1,7 g

TIPP!

Fructosemalabsorption: Nicht alle Früchte müssen gemieden werden

von Anja Corvin

REZEPT-KATEGORIEN

gegart

Deutschland

preiswerte

Resteverwertung

Studentenküche

fructosearm

ohne Soja

braten

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ZUBEREITUNG

Bratkartoffeln von gekochten Kartoffeln

1. Die Kartoffel schälen und bissfest garen. 2. Jetzt die Kartoffel in mitteldicke Scheiben schneiden. 3. Wenn die Scheiben ausgekühlt sind bei mittlerer Hitze inn Butter goldbraun braten.

4. Jetzt noch den Speck und die Zwiebeln würfeln und zu den Kartoffeln geben. 5. Vor dem anrichten noch die Gewürze und Kräuter dazu geben und kurz schwenken.