Gekochten Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • Nitrierpökelsalz
  • Senfkörner gelb
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner, schwarz
  • Zitronensaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch zum Kochen
  • Suppenfleisch vom Rind
  • Markknochen
  • Suppengrün frisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,
  • Pfefferkörner
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblätter
  • Salz
  • Möhren zusätzlich dazugeben, putzen, vierteln und auf ca 4 cm lange Stücke schneiden
  • für die Soße
  • Margarine
  • Mehl
  • durchgeseihte Brühe vom gek Rindfleisch
  • Saft einer Zitrone
  • Salz, Pfeffer, Prise Zucker
  • geschnittenen Dill nach Geschmack - frisch oder TK
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kotelettstück
  • Wasser
  • Pökelsalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln vom Vortag
  • Butter
  • Oregano gehackt
  • Thymian frisch gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Kümmel gemahlen
  • Chiliflocken
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Rindfleisch (gekocht) - Rezept
Rindfleisch gekocht
00:30
6,3k
6
ZUTATEN
  • Rinderbug
  • Wasser heiß
  • Lorbeerblatt
  • Salz
ZUTATEN
Saurüsserl gekocht - Rezept
Saurüsserl gekocht
01:40
3,4k
1
ZUTATEN
  • Schweinekopf roh mit Rüsserl
  • Suppengrün frisch
  • Nitritpökelsalz
  • Pfefferkörner schwarz
  • Wacholderbeeren
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Lorbeerblätter
ZUTATEN
Eisbein gekocht - Rezept
Eisbein gekocht
49k
7
ZUTATEN
  • Schinkeneisbeine
  • Möhre
  • Zwiebel
  • Lorbeerblätter, Piment, Wacholderbeeren, Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammhals
  • Wasser
  • Salz
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Pfefferkörner, gemörsert
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Kartoffeln
  • Möhren
ZUTATEN
Carpaccio von gekochter Ochsenbrust - Rezept
Carpaccio von gekochter Ochsenbrust
01:00
441
5
ZUTATEN
  • Ochsenbrust
  • Zwiebel rot
  • Ei
  • Schnittlauch
  • Fleischtomate frisch
  • Balsamico-Essig
  • Olivenöl
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauch
ZUTATEN
Gekochtes rotes Tintenfischfilet - Rezept
Gekochtes rotes Tintenfischfilet
00:10
346
1
ZUTATEN
  • Tintenfischfilet
  • Marinade vom Rezept sunten
  • Rote-Bete-Brühe
  • Frühlingsquark
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Gemüse- oder Geflügelbrühe - notfalls Wasser
  • Sahne
  • Limonensenf
  • Salz, Pfeffer, Muskat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindersuppenfleisch
  • Markknochen
  • Sellerie frisch
  • Zwiebel frisch ganz
  • Porree frisch
  • Karotte, frisch, groß
  • Lorbeerblatt, klein
  • Pimentkörner
  • Salz
  • Safranfäden oder 1 Msp gemahlenen
  • Petersilie für die Deko
  • Selleriegrün aus dem Herz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Suppenhuhn Fleisch tiefgefroren oder frisch
  • Hühnerklein
  • Hühnerteile
  • Wasser
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner schwarz , weiß
  • Lorbeer
  • Zwiebel
  • Petersilien Wurzel
  • Karotten grob geschn
  • Knoblauch frisch
  • frischen Thymian
  • Petersilienstengel
  • Salz
  • Chillischote ganz
  • Flaschen u Gläser zum E in Wecken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Paprika
  • Tomaten
  • Zwiebel
  • Knoblauch frisch
  • Chili aus der Mühle
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Rapsöl
  • Gemüsebrühe aus Vorrat
  • Rotwein
  • Basilikum gehackt
  • Tomatenmark
ZUTATEN
Fleisch:    TAFELSPITZ, gekocht - Rezept
Fleisch TAFELSPITZ, gekocht
00:02
3,1k
30
ZUTATEN
  • Tafelspitz
  • Markknochen, Rind
  • Wasser
  • Möhren
  • Sellerie frisch
  • Porree frisch
  • Pastinake frisch
  • Zwiebel frisch
  • Petersilie kraus frisch oder 1 Petersilienwurzel
  • Lorbeerblätter
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner bunt
  • Salz
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