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Omas Kartoffelsalat

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln1 ½ kg
Salatgurke1 Stk.
Eigelb1 Stk.
Senf1 TL
Sonnenblumenöl etwas
Pfeffer, Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Salatgurke schälen und in dünne Scheiben hobeln, salzen und auf Seite stellen. Aus dem Eigelb dem Senf und dem Öl eine Mayonnaise aufschlagen.

    2.Von den Gurken das Wasser abgießen. Die Gurken u. die Kartoffeln mit der Mayonnaise vermischen. Am besten über Nacht durchziehen lassen. Fertig

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    Rezept von H****e
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