Weissbrot

Rezept: Weissbrot
für 2 Brote...Mehl hat man immer:o))
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für 2 Brote...Mehl hat man immer:o))
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Weizenmehl
2 Päckchen
Trockenhefe
1 TL
Honig
2 TL
Salz
400 ml
Wasser lauwarm
100 ml
Milch warm
1
Eigelb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
962 (230)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
47,9 g
Fett
0,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Weissbrot

1
Aus Mehl, Hefe, Honig, Salz, Wasser und Milch einen Hefeteig herstellen. 1h an einem warmen Ort gehen lassen. Teig teilen, nochmal durchkneten, 2 Brote formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech hinlegen. Mit einem warmen, feuchten Tuch abgedeckt 1/2h erneut gehen lassen. Mit einem Messer längs einschneiden.
2
Mit Eigelb bestreichen und bei ca. 200°C (Ofen vorheizen) etwa 25 min. backen. Wer mag kann Kräuter zumischen für ein salziges Brot oder mehr Honig oder Zucker für ein süsses Brot, dann empfiehlt es sich das Wasser durch Milch zu ersetzen und nur eine Prise Salz zuzugeben..

KOMMENTARE
Weissbrot

Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
Lecker...5***** Lg
Benutzerbild von daanky
   daanky
klasse hab gestern erst brot gebacken nu dann gibt es die Woche mal Weißbrot. 5* und lg daanky
Benutzerbild von Tracy
   Tracy
Mein Mann ist bei uns der Brotbäcker und dieses Brot wird gebacken. Lasse Sternchen da. LG. Tracy
Benutzerbild von kochkaot
   kochkaot
Tolle Idee, dafür 5*chen. LG
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
toll... mit Honig habe ich es noch nicht probiert... 5*

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