Apfelweintorte

Zubereitung

• 1. Aus Mehl, 100 gr.Zucker, Butter, Ei und Backpulver einen Mürbteig herstellen.

  2. Den Teig in eine Springform ( 26 cm Durchmesser ) geben und den Teig am Rand 3-4 cm hochziehen.

  3. Äpfel in grobe Stücke schneiden, dicht nebeneinander auf den Boden setzen.

  4. Wein und Zucker aufkochen. Puddingpulver dazu geben und aufkochen.

  5. Das Ganze heiss über die Äpfel geben.

  6. Bei 180 Grad 60 Minuten auf mittlere Schiene backen.

  7. Unbedingt in der Form erkalten lassen.

  8. Sahne steifschlagen und den Kuchen damit besteichen evtl. mit Schokoraspeln noch verzieren.

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  Rezept von Feuerwehr
  vom 23.02.2009

  
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