Name: Quarkauflauf
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Rosinen; 1 EL Rum; 4 EL Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; ½ Schale von einer Zitrone; 250 g Magerquark; 50 g Weichweizengrieß; 2 Eiweiß; 2 Prise Salz; 2 Eigelb

Quarkauflauf

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rosinen	1 EL
Rum	1 EL
Zucker	4 EL
Vanillezucker	1 Pk.
Schale von einer Zitrone	½
Magerquark	250 g
Weichweizengrieß	50 g
Eiweiß	2
Salz	2 Prise
Eigelb	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Rosinen in Rum einweichen. Eigelb, 2 EL Zucker,Vanillezucker, 1 Prise Salz und die Zitronenschale(schmeckt auch ohne lecker) 3 min. cremig rühren. Erst den Magerquark unterrühren und dann den Weichweizengrieß. Das Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen, 2EL Zucker dazu und 2-3 min. lang weiter so schlagen. Eischnee und Rumrosinen vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Eine Auflaufform (30 cm) fetten und die Quarkmasse rein. Bei Belieben noch Obst in Streifen schneiden und drauf legen. Bei 200°C(Umluft: 180 °C) im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 min. backen. Guten Appetit!
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Rezept von d****s
vom 20.02.2009

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Kommentare zu „Quarkauflauf“

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