Romanesco gebraten
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Romanesco alternativ Blumenkohl | 1 ½ Kilogramm |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Schweinefilet | 300 Gramm |
| Butter | 30 Gramm |
| Öl | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Chilisoße | 4 EL |
| Wasser | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)909 (217)
Eiweiß19,3 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett15,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)909 (217)
Eiweiß19,3 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett15,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Romanesco in kleine Röschen teilen,Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden,Filet würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Röschen darin anbraten.Frühlingszwiebeln zugeben,kurz mitbraten, salzen.Wasser und 3 El. Chilisoße zugeben und alle Zutaten 5 Minuten dünsten. Filet in einer zweiten Pfanne in Öl knusprig anbraten.Salzen,pfeffern ,restliche Chilisoße zugeben. Alles kurz heiß werden lassen. Filet und Gemüse mischen,sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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