Radieschen-Kresse-Vinaigrette
15 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Ei | 1 |
| Kräuteressig | ⅛ l |
| Öl | ⅛ l |
| Kresse | 1 Kästchen |
| Radieschen | ½ Bund |
| Salz, schw. Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1882 (450)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett49,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Das Ei hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl extra unterschlagen. Radieschen waschen und in Stifte schneiden. Das Ei schälen und ganz fein würfeln. Die Kresse schneiden. Alles zusammen in die Vinaigrette rühren, nochmals abschmecken.
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vom
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