Asiatische Hühnersuppe mit Glasnudeln

Name: Asiatische Hühnersuppe mit Glasnudeln - schnell & einfach - 71 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Karotten, in Streifen; 100 g Paprika rot, in Streifen; 50 g Staudensellerie,, in Streifen; 0,10 l Sojaöl; 150 ml Hühnerbrühe; 100 g Erbsenschoten, in Streifen; 50 g Frühlingszwiebeln, in Ringe; 50 g Shiitakepilze, geschnitten; 50 g Sojakeimlinge; 1,20 l Hühnerbrühe; 200 g Hühnerfleisch, gekocht in Würfel; 100 g Glasnudeln; 10 g Koriander frisch; Sojasoße nach Bedarf; Asia Gewürz nach Bedarf

30 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 10 Personen


Karotten, in Streifen	200 g
Paprika rot, in Streifen	100 g
Staudensellerie,, in Streifen	50 g
Sojaöl	0,10 l
Hühnerbrühe	150 ml
Erbsenschoten, in Streifen	100 g
Frühlingszwiebeln, in Ringe	50 g
Shiitakepilze, geschnitten	50 g
Sojakeimlinge	50 g
Hühnerbrühe	1,20 l
Hühnerfleisch, gekocht in Würfel	200 g
Glasnudeln	100 g
Koriander frisch	10 g
Sojasoße nach Bedarf	etwas
Asia Gewürz nach Bedarf	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Karotten, Paprika und Staudensellerie in Sojaöl anschwitzen und mit Hühnerbrühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen. Frühlingszwiebeln, Erbsenschoten und Shiitakepilze dazugeben und mit anbraten, die Sojakeimlinge hinzu fügen und mit Asiagewürz abschmecken. Mit Hühnerbrühe auffüllen und einmal aufkochen lassen, das Hühnerfleisch und die Glasnudeln dazugeben
2. und weitere 5 Minuten am Herdrand durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren nochmals aufkochen lassen und bei Bedarf mit Sojasoße abschmecken und mit den Korianderblättern garnieren, schmeckt auch sehr gut mit Krabben.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von h****p
vom 17.02.2009

Kommentare zu „Asiatische Hühnersuppe mit Glasnudeln“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich