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Dieses kalorienarme Rezept für eine asiatische Hühnersuppe sättigt. Zubereitet aus Sojasauce, Glasnudeln und magerer Hühnerbrust schmeckt sie nicht nur als Vorspeise eines asiatischen Menüs. Wenn Sie etwas mehr davon kochen, dient die Suppe ebenso als leichtes Hauptgericht zum Mittagessen.

Dieses vegetarische Rezept vereint alles, was Europäer an der asiatischen Küche schätzen. Viel Gemüse, asiatische Gewürze und Glasnudeln werden im Wok scharf angebraten. Das geht schnell und versorgt viele Münder gleichzeitig. Diese Pfanne ist außerdem eine tolle Beilage zu Geflügel.

Europa und Asien reichen sich bei diesem Rezept die Hand. Hack und Glasnudeln schmecken auch Kindern, die neue Gerichte ausprobieren möchten. Gleichzeitig ist dieses Pfannengericht weniger fettig als die traditionelle, deutsche Variante. Es lässt sich auch hervorragend in großen Mengen vorbereiten und für mehrmaligen Genuss einfrieren.