Waffeln mit Nüssen küssen süße Pfirsich mit cremigem Joghurt

Zubereitung

• 1.Die Butter mit dem Zucker und den Eiern in einen Topf geben und schaumig schlagen! Dann das Mehl mit zu den dreien in den Topf sieben und den Vanillezucker und das Backpulver hinterherschütten und auch die Buttermilch will noch hinzu. Das alles dann bitte zu einem Teig verrühren. Nun ist es soweit, das man die Mandeln und die Nüsse noch hinzugeben kann und für den feinen Geschmack noch ein wenig geriebene Zitronenschale! Dann möchte die Buttermilch noch gerne

  2.Das Puddingpulver nach Packungsanweisung zubereiten, erkalten lassen! Dann in einer Schüssel mit dem Joghurt verrühren (evtl. mit Honig etwas süßen, je nach Geschmack!)

  3.Die Pfirsiche in feine Spalten teilen!

  4.Nun die Waffeln im Waffeleisen backen und auf einem Teller anrichten. Den Joghurt daneben anrichten und mit den Pfirsichen garnieren!

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  Rezept von p****n
  vom 17.02.2009

  
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