Name: Bärlauch-Tomatensahnesauce
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 100 g Schinkenwürfel roh; 5 EL Olivenöl; 1 Päckchen Passierte Tomaten; 100 ml Milch; 4 El Tomatenmark; 200 ml Sahne; 2 TL Gemüsesuppenpulver; 5 EL Bärlauch getrocknet; 2 Prisen schwarzer Pfeffer; 1 Prisen Chili getrocknet; 2 TL italienische Gewürzmischung; Knoblauch Pulver; 2 EL Speisestärke; 1 kleine Dose Tomatenmark

Bärlauch-Tomatensahnesauce

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Schinkenwürfel roh	100 g
Olivenöl	5 EL
Passierte Tomaten	1 Päckchen
Milch	100 ml
Tomatenmark	4 El
Sahne	200 ml
Gemüsesuppenpulver	2 TL
Bärlauch getrocknet	5 EL
schwarzer Pfeffer	2 Prisen
Chili getrocknet	1 Prisen
italienische Gewürzmischung	2 TL
Knoblauch Pulver	etwas
Speisestärke	2 EL
Dose Tomatenmark	1 kleine

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Im Öl die gewürfelten Zwiebeln und die Schinkenwürfel anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen, Milch, Sahne und Tomatenmark unterrühren. Aufkochen lassen. Gemüsesuppenpulver und restliche Gewürze dazugeben, Gut einrühren. Die Speisestärke in 6El kaltem Wasser anrühren und die Sauce unter Rühren aufkochen lassen.
2.Wenn das eine Auflaufsauce werden soll muss man nach dem Abkühlen noch 2 Eier unterrühren und 100g geriebenen Emmentaller drauf verteilen. Schmeckt auf Nudeln und Kartoffeln.
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Rezept von K****0
vom 15.02.2009

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