Tomatenbrot

Zubereitung

• 1.Hefe, Wasser, Käse, Zucker und Salz mit dem elektrischen Rühgerät gut verrühren. Mehl zufügen und solange kneten bis er sich von Schüsselrand löst.

  2.Zudeckt an einem warmen Ort 30 min. gehen lassen.

  3.Weiche Butter und die Tomatensuppe (Fertigsuppe, Pulver) gut verrühren.

  4.Den Teig zu einem Rechteck etwa 30 x 50 cm ausrollen.

  5.Mit der Tomatensuppe-Butter bestreichen und von der schmalen Seite her aufrollen. Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigrolle der Länge nach durchschneiden und beide Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen.

  6.Nochmals 20 min. gehen lassen, dann backen bei 200° C 20-25 min. bei Heißluft nur 170°C.

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  Rezept von e****i
  vom 13.02.2009

  
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