Bigos

Zubereitung

• 1.Kraut putzen und fein schneiden. Zwiebel fein würfeln ......mit dem Kraut vermischen und salzen. 1 Std. ruhen lassen.

  2.Apfel fein würfeln. Fleischsorten in Stücke schneiden.

  3.Kraut abtropfen lassen.......in einem Topf schichten. Erst Kraut, dann Apfel...Fleisch und mit der Brühe begießen. 3 Std. köcheln lassen.....

  4.Butter erhitzen...Mehl zugeben vermischen und mit der klein geschnittene Wurst zum Bigos geben... abschmecken und noch weitere 15 min. ziehen lassen...servieren

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  Rezept von Annemarie86163
  vom 12.02.2009