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Bigos - Rezept
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Krauttopf "Bigos" - Rezept
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Bigos  Polnische Art - Rezept
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Das Nationalgericht Polens in vielseitigen Rezepten

Die polnische Küche ist vielen weitgehend unbekannt, obwohl sie viele deftige Leckereien zu bieten hat. Bigos ist ein beliebtes Rezept, das in Polen sogar zum Nationalgericht erkoren wurde und auch in den umliegenden Balkanländern regelmäßig auf den Tisch kommt. Es ist mit unserem heimischen Kassler mit Sauerkraut vergleichbar, wobei die verwendeten Fleischsorten und Gewürze sich unterscheiden. Entdecken Sie die schmackhaften Bigos-Rezepte und erweitern Sie Ihre deftige Küche!

Polnische Küche mit deutscher Note

Der leckere Krauttopf zeichnet sich durch seine aromatische Vielfalt aus, die ganz nach Ihrem Geschmack variiert werden kann. Grundlage ist eine Mischung aus Weißkohl und Sauerkraut, die mit Speck und Zwiebeln oder auch mit Äpfeln und Dörrobst verfeinert werden kann. Wer etwas aus der einheimischen Küche hinzufügen möchte, kann den Bigos zum Beispiel mit Kohlwurst servieren. Aufgrund der vergleichsweise günstigen Grundzutaten lässt sich dieses Gericht auch für große Tischrunden gut zubereiten.

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