Pfannkuchen mit Ratatouille und Zatziki

Name: Pfannkuchen mit Ratatouille und Zatziki - einfach - 99 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; 300 gr. Mehl; 350 ml Milch; ½ TL Salz; Gemüsepaprika grün; Gemüsepaprika rot; Gemüsepaprika gelb frisch; Zucchini; Auberginen frisch; Champignons; Zwiebeln; Knoblauch; italienische Kraeuter; Salz; Pfeffer; Zatziki; Olivenöl

45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Eier	4
Mehl	300 gr.
Milch	350 ml
Salz	½ TL
Gemüsepaprika grün	etwas
Gemüsepaprika rot	etwas
Gemüsepaprika gelb frisch	etwas
Zucchini	etwas
Auberginen frisch	etwas
Champignons	etwas
Zwiebeln	etwas
Knoblauch	etwas
italienische Kraeuter	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zatziki	etwas
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zuerst die Pfannkuchen backen. Dazu koennen die oben angegeben Zutaten verwendet werden oder auch jedes andere Grundrezept (ohne Zucker!!) verwendet werden.
2. Fuer das Ratatouille zuerst Knoblauch und Zwiebeln in Olivenoel anbraten, danach das klein geschnittene Gemuese dazu geben. Hier kann je nach Geschmack variiert werden.
3. Das Gemuese im geschlossenem Topf garen lassen und mit Gewuerzen und Krautern (frisch, getrocknet oder tiefgefroren) abschmecken und verfeinern.
4. Das Ratatouille auf die Pfannkuchen geben und zusammenfalten. Dazu wird Zatziki gereicht. Natuerlich kann man das Zatziki auch selbst machen! Lecker!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von A****k
vom 12.02.2009

Kommentare zu „Pfannkuchen mit Ratatouille und Zatziki“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich