Pfannkuchen-Lasagne

Rezept: Pfannkuchen-Lasagne
Leckere Alternative zur herkömmlichen Lasagne
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Leckere Alternative zur herkömmlichen Lasagne
3
605
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Die Pfannkuchen
250 g
Mehl
3 Stück
Eier (oder 3 TL Chiasamen + 200ml Wasser)
500 ml
Milch
1 kräftige Prise
Salz
Die Sauce
1 Dose (ca 400g)
Pizzatomaten (oder frische Tomaten)
1 Becher
Sahne
1 TL
Salz, Oregano, Basilikum
0,5 TL
Pfeffer und Paprikapulver
nach Geschmack etwas
Gemüsebrühpulver
Außerdem noch
400 g
Käse nach Wahl - geraspelt
3 Handvoll
Erbsen
etwas
Butter für die Form
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.09.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Pfannkuchen-Lasagne

Die Pfannkuchen
1
Mehl, Chiasamen und Salz in einer Schüssel mischen und eine Mulde formen. Milch und Wasser mischen und in die Mulde gießen. Mit dem Schneebesen von innen nach außen zu einem glatten Teig rühren. 30 Minuten quellen lassen, aufrühren. Eine Pfanne erhitzen, mit etwas Öl fein bepinseln und Pfannkuchen ausbacken.
Die Sauce
2
Alles in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Kräftig abschmecken
Der Zusammenbau
3
In eine runde, hohe, gebutterte Auflaufform zuerst etwas Sauce geben, dann Pfannkuchen, Sauce, Erbsen und Käse immer wieder schichten, bis die Form fast voll oder die Zutaten aufgebraucht sind. Mit Sauce und Käse abschließen.
4
Bei 160 Umluft ca 45 Minuten backen.
Anmerkungen
5
Frisch gebacken ist sie saftig, am nächsten Tag schnittfest aber immer noch genauso lecker!
6
Nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Beilage sehr lecker.
7
Kann man auch als herzhaften Kuchen zum Kaffee reichen.
8
Gewürze können natürlich nach Geschmack ausgetauscht oder erweitert werden und statt Erbsen kann man auch Paprikawürfel, Mais, fein gehobelte Pilze oder ähnliches verwenden.

KOMMENTARE
Pfannkuchen-Lasagne

Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
So mag Ich Pfannenkuchen auch. Nur nicht süß. Eine wunderbare Idee. LG Brigitte
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
eine tolle idee von dir, gefällt mir sehr gut....lg irmi
Benutzerbild von Test00
   Test00
Mal was anders. Ich finde das ist ein tolles Rezept. Danke dir dafür. LG. Dieter

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