Currykartoffeln

Zubereitung

• 1. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, kurz in Öl anbranten, Sahne und Milch dazugeben. Dann Currypulver dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Brühe abschmecken. Kurz köcheln lassen

  2. Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Abgeschmeckte Currysoße dazugeben und in den auf 200° vorgeheizten Backofen schieben. Nach ca 30 - 40 Minuten, wenn die Kartoffeln weich sind und die Soße etwas eingekocht ist, servieren. (Fals zu wenig Flüssigkeit bleibt, zwischendrin nochmal Milch oder Sahne zugeben)

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  Rezept von S****6
  vom 11.02.2009