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Blumenkohl mit kalter Käsecremè

20 Minleicht
Blumenkohl mit kalter Käsecremè - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch1 Stück
Kartoffeln festkochend etwas
Bavaria Blue oder Blauschimmelkäse1 Stück
Milch etwas
Quark Magerstufe125 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Den Blumenkohl und die Kartoffeln gar kochen. In der Zwischenzeit den Blauschimmelkäse klein schneiden und in einem Mixer mit der Milch (nach Belieben) und dem Quark fein pürieren, sa dass eine Cremè entsteht. Die Cremè zu den Kartoffeln und dem Blumenkohl reichen, schmeckt sehr lecker! Pfeffer und Salz sind nicht nötig, da der Käse salzig genug ist.

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    Rezept von francesca57
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