Gemüse-Tortilla
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsepaprika grün frisch | 1 |
| Gemüsezwiebel frisch | 1 grosse |
| Tomaten | 400 g |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Eier Freiland | 8 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)76 (18)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)76 (18)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Paprika und Zwiebel erst vierteln, dann in Streifen schneiden. Tomaten achteln. In einer Pfanne die Zwiebel im heißen Fett glasig dünsten. Paprika zugeben und andünsten, dann die Tomaten zufügen. Eier mit 8 Essl. kaltem Wasser verquirlen, pfeffern, salzen und über das Gemüse gießen.
2.Die Tortilla mit gehackter Petersilie bestreuen. In der geschlossenen Pfanne bei milder Hitze 8 Minuten stocken lassen.
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vom
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