Bratkartoffel-Pfanne

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen u. in Spalten schneiden. Die Paprika in kleine Stücke u. die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Rosmarin (wenn frisch,die Nadeln abstreifen) Cabanossi in dünne Scheiben schneiden.

  2. Kartoffelspalten u. Paprika in einer Pfanne 12-15 Min. braten, mit Salz u. Pfeffer würzen. (ich mache auch noch Knobi u.Chilipulver dran) Lauchzwiebeln, Cabanossi u. Rosmarin hinzugeben u. gut miteinander verrühren. Weitere 5-10 Min braten (merkt man selber, wie die Kartoffeln sind, ich mag sie nicht so weich)

  3. Zum Schluß gebe ich die "Cremefine" zum verfeiner in die Mitte, danach wird alles verputzt. Kann man natürlich auch mit schon gekochten Kartoffeln machen.

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  Rezept von b****k
  vom 10.02.2009

  
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