Fisch in Bananen-Curry-Sauce

Zubereitung

• 1.Fisch säbern, säuern und salzen.

  2.Backofen auf 220° Umluft vorheizen.

  3.Butter zerlassen. Curry und Mehl zu einer hellen Schwitze verrühren und mit der Sahne zu einer dicken Sauce kochen. Weißwein zugießen und mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

  4.Bananen in Scheiben schneiden und in die Sauce geben.

  5.Fischfilet in eine Auflaufform legen und mit der Sauce übergießen.

  6.Im Backofen in ca 20 Minuten garziehen lassen. Beilage: Reis und grüner Salat

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  Rezept von P****a
  vom 09.02.2009